Millefoglie con polenta, prosciutto e insalata di cappuccio con dressing al rafano
Condire il cappuccio con olio, aceto, sale, pepe e il rafano Raspelstix. Scottare le fette di polenta assieme al prosciutto. Preparare il prosciutto e la polenta assieme al cappuccio e affinarlo con olio d’oliva.
